【お知らせ】2/28 体験型食事会 「“旬のTable” 海と…」に代表の村上が登壇・予約受付中

2025年2月28日（金）、オーガニック食材を中心としたニューアメリカンスタイルの料理を提供するSHUNNO KITCHEN(東京都台東区）で行われる体験型食事会 「“旬のTable” 海と…」に代表の村上が登壇します。
立春を迎え少しづつ春へと向かっていく2月末日。島国に暮らす我々の身近な存在である海でも春を迎える準備が始まります。トークセッションでは、私たち消費者にとって掛け替えのない存在である海で起こっている、海洋環境の変化や不漁、海洋ゴミ、生物多様性の損失などの課題に触れ、今私たちにできることについて参加者の皆さんと考えを深めます。その後のディナーでは、今が旬の牡蠣などを始めとしてUMITO Partnersが飲食店向けに紹介しているサステナブルな水産物であるUMITO SEAFOOD(*1)を使用したお料理をお召し上がりいただけます。

概要

■テーマ
“旬のTable” 海と…
■日時
2025年2月28日（金）19:00 – 22:00（＊開場18:50）
■場所
SHUNNO KITCHEN
東京都台東区蔵前3-2-1-201
■ディナーメニュー
5皿からなる海の食材を使ったコースメニューとオリジナル発酵ドリンクのペアリング
■参加費
￥12,000(税込）
＊キャンセルは受け付けておりません、体調が悪いなどの理由でご参加できない場合はご友人などに席をお譲りください。

お申込みについては以下よりご確認ください。
URL:
https://shunnokitchen.shop/items/6784e69875fe8916a58cfcb1

(*1）UMITO SEAFOODとは

UMITO Partnersが飲食店や消費者向けに紹介する、よりサステナブルな漁業を目指し海を守る漁師を応援し、消費者一人一人が海へのポジティブな影響をつくりだすことができるシーフードブランドです。
小売や飲食店を通して消費者に漁業者の取り組みやストーリーを伝えることで、サステナブルな漁業への共感の輪が広がり、サステナブルな漁業を実践する漁業者が増え、海の資源が増えるという循環を推進しています。現在、東京都内を中心にホテル・飲食店を中心に約30店舗でお取り扱い頂いております。
■消費者向けECサイト：https://umitoseafood.com/
■飲食店向け商品についてはお問い合わせください