【お知らせ】VIRTUS WINE 自由が丘 3周年イベントにてサステナブルな牡蠣しゃぶを提供

2025年3月28日（金）、自由が丘の人気ワインショップ＆バー「VIRTUS WINE 自由が丘」にて開催された3周年記念イベントにて、UMITO Partnersがスペシャルメニューを提供いたしました。

今回ご用意したのは、岡山県瀬戸内市邑久町産の国際エコラベル認証を取得したサステナブルな牡蠣を使った特製 “牡蠣しゃぶ”。昆布出汁でさっと火を入れ、酢醤油と薬味でシンプルに味わっていただく一品として、多くのお客様にお楽しみいただきました。

たべてつくる、おいしい漁業　UMITO SEAFOOD

UMITO Partnersは、海の資源を未来につなぐため、持続可能な漁業でとられた水産物の流通支援を行っています。
今回の牡蠣は、UMITOがコンサルティング支援を行い、国際エコラベル認証を取得した、岡山県邑久町虫明産のサステナブルな牡蠣です。

「たべておいしい」だけでなく「たべることでサステナブルな漁業への共感の輪が広がり、実践する漁業者が増え、海の資源が回復する」そんな循環を生み出すのが、UMITOが提案する海や漁師にとってもおいしいシーフードブランド「UMITO SEAFOOD」です。
＊認証を取得した岡山県邑久町のSTORYはこちら

Event Info

イベント名：VIRTUS JIYUGAOKA 3rd Anniversary
日時：2025年3月28日（金）19:00〜23:00
会場：VIRTUS WINE 自由が丘
▶ イベントの様子はこちら（Instagram）

今後もUMITO Partnersは、食を通じてウミとヒトのポジティブな関係性を作っていきます。イベントへのご招待・コラボレーションのご相談もお気軽にお問合せください。