【お知らせ】5/9 SusHi Tech Tokyo 2025にて UMITO SEAFOOD を提供

2025年5月9日（金）、UMITO Partnersは、アジア最大級のスタートアップカンファレンス「SusHi Tech Tokyo 2025（スシテックトーキョー 2025）」のサイドイベントにて、UMITO SEAFOODを提供しました。

「SusHi Tech Tokyo 2025」とは

東京都主催による国際的スタートアップイベントで、「Sustainable High City Tech（持続可能な都市を高い技術で実現する）」をテーマに開催されました。
2025年は5月8日（木）〜10日（土）の3日間、東京ビッグサイトにて開催され、AI・量子・フードテックなどをテーマにした135のセッションを実施、600社超のスタートアップが出展しました。

提供した水産物について

今回のサイドイベントは、多数の生産者の食材を持ち寄り、シェフの革新的な調理を通じて、それぞれの食材に込められた背景やストーリーも合わせて発信する場として開催されました。UMITO Partnersは東京建物株式会社様よりお声がけをいただき、持続可能な漁業に取り組む漁業者の水産物「UMITO SEAFOOD」を食材として提供しました。

たべてつくる、おいしい漁業　UMITO SEAFOOD

UMITO Partnersは、海の資源を未来につなぐため、持続可能な漁業でとられた水産物の流通支援を行っています。
「食べておいしい」だけでなく「食べることでサステナブルな漁業への共感の輪が広がり、実践する漁業者が増え、海の資源が持続する」。
そんな循環を生み出すのが、UMITOが提案する、海や漁師にとっても「おいしい」シーフードブランド「UMITO SEAFOOD」です。

Event Info

日程：
　ビジネスデイ：2025年5月8日（木）・9日（金）
　パブリックデイ：2025年5月10日（土）
会場：東京ビッグサイト 東展示棟4～6ホール（東京都江東区有明3-11-1）
主催：SusHi Tech Tokyo 2025 実行委員会（東京都）
公式サイト：https://sushitech-startup.metro.tokyo.lg.jp/

今後もUMITO Partnersは、食を通じてウミとヒトのポジティブな関係性を作っていきます。イベントでのコラボレーションやUMITO SEAFOODの導入にご関心のある方は、ぜひお気軽にお問合せください。

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