ブルーフード（Blue Food）

ブルーフード（Blue Food）： 海洋・淡水由来の食料全般を指す概念。魚介類・藻類・水産養殖物などを含み、陸上食料（グリーンフード）に対する概念として近年グローバルで使われるようになった。環境負荷が低く栄養価が高いものが多く、持続可能な食料システムの観点から注目が高まっている。BFFではブルーフードを中核投資テーマの一つに位置づけ、代替シーフードや海洋資源由来の食品イノベーションへの投資を想定している。