その他

食料システム

読み

しょくりょうしすてむ

意味

農林水産業に由来する物品の生産、加工、流通、消費、廃棄にわたる全工程と、それに関わる人、制度、環境の相互作用。国連食糧システムサミット（UNFSS）において、人間の健康、環境の持続可能性、公平な経済成長を統合的に捉える枠組みとして再定義された。

参照元

FAO（国際連合食糧農業機関）

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