2023/01/27
UMITO Partnersがサステナブルな漁業と調達を支援岡山県邑久町の垂下式カキ漁で育てられた邑久かきを渋谷「d47食堂」にて提供開始
「おいしい漁業が、続く社会を」をコンセプトに、サステナブルな漁業・養殖業の推進を行う株式会社UMITO Partners （所在地：東京都渋谷区、代表取締役：村上春二）は、ディアンドデパートメント株式会社（所在地：東京都世田谷区）と共同で、2023年2月3日（金）より渋谷「d47食堂」にて、岡山県邑久町のサステナブルな漁業で育った「邑久カキ（おくかき）」を使った新メニューの提供を開始します。今回、邑久カキは2019年に邑久町垂下式カキ漁にて、国際エコラベル認証取得を主導した株式会社マルト水産（所在地：兵庫県相生市）から調達をしています。
プレスリリース
UMITO Partnersがサステナブルな漁業と調達を支援岡山県邑久町の垂下式カキ漁で育てられた邑久かきを渋谷「d47食堂」にて提供開始
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