千葉県船橋市東京湾スズキ まき網漁 サステナブル漁業プロジェクト(FIP)

概要

スズキの水揚げ日本一の千葉県船橋市で、企業・漁業者・NGOが連携して発足した日本初のサステナブル漁業プロジェクト(FIP)です。
祖父の代から漁業を営む海光物産（株）では、保有する中型まき網漁船団大傳丸にて自主的な資源管理を行ってきました。2020年東京五輪でブランド魚である「瞬〆スズキ」を世界にPRしたいと思いましたが、調達基準にはMSC認証などを取得した持続可能性が担保された水産物であることが必須であると知りました。そこで2015年にMSC予備審査を受けましたが、漁業改善が必要であることがわかり、2016年に本プロジェクトを始動。合同会社西友が助成金の拠出や販売支援を担いました。
当社では科学的な知見と国内外のネットワークを活かし、MSC予備審査によって特定された課題解決のための活動計画の策定・実施、漁獲データのDX化、全体的なプロジェクト管理等を行いました。IT企業等と共同開発したブロックチェーン技術を活用した海産物のトレーサビリティシステム「Ocean to Table」は、本プロジェクトが起点です。

プロジェクトの背景

日本における、サステナブルな漁業とは。100年続く東京湾スズキ漁業への挑戦。

リリース

2025/11/07：渋谷ヒカリエ d47食堂で「東京湾スズキ」を使った新メニュー登場〜たべてつくる、おいしい漁業 UMITO SEAFOOD 〜

2025/10/15：スズキ漁の知恵から生まれた「リジェネラティブな事業探究ゲーム」が2025年度グッドデザイン賞を受賞

2024/09/30：好評につき3年連続！10月1日(火)より渋谷ヒカリエ d47食堂にてUMITO SEAFOOD「サステナブルな東京湾スズキ」のメニュー提供開始

メディア掲載

2024/10/9：渋谷ヒカリエ「d47食堂」×UMITO SEAFOOD「サステナブルな東京湾スズキ」メニュー開始についてメディアに紹介されました

2024/08/13：《ニュウマン横浜》夏の特別企画「海とくらす」フェアにスペシャルコラボレーションメニューとしてUMITO SEAFOODが登場・メディアに掲載されました。

2023/09/15：渋谷・d47食堂での「サステナブル・東京湾スズキフェア」開催について各メディアで紹介されました。

2023/08/17：苫前ミズダコ・東京湾スズキを提供するマンダリンオリエンタル東京「ヴェンタリオ」にて、生産者を招いてリニューアルオープニングイベントが開催されました。

2023/07/03：UMITO Partnersが支援する苫前町ミズダコ・東京湾スズキの漁業改善プロジェクトについて、紹介されました

2023/05/05：UMITO Partnersが支援する東京湾スズキの漁業改善プロジェクトについて世界の水産業情報を扱うWEBマガジン「Hook＆Net」に紹介されました

2022/10/19：船橋漁協で開催した、We make food & future special event が、『みなと新聞』や『週刊水産新聞』で紹介されました

2021/10/23：江戸前フィッシュパスポートフェアについて、『読売新聞』や『夕刊フジ』で紹介されました

お知らせ

2024/07/17：《ニュウマン横浜》夏の特別企画「海とくらす」フェアにスペシャルコラボレーションメニューとしてUMITO SEAFOODが登場

2022/03/01：d47食堂と、サステナブル・シーフードについて共に考える活動をスタート

レポート

2023/12/20：〜サステナブルな漁業について学ぶ〜FOOD&COMPANYが運営する食のコミュニティ『NeighborsCLUB』にてオンライントークイベントを開催

プロジェクト進捗

2026/01/14：UMITO Report【2025.11】（東京湾スズキ）ダウンロード

事例情報