UMITO SEAFOOD

食べて応援！海と漁業のサステナビリティを応援するシーフード商品

たべてつくる、おいしい漁業

　UMITO SEAFOODは、よりサステナブルな漁業を目指し海を守る漁師を応援し、消費者一人一人が海へのポジティブな影響をつくりだすことができるシーフード、そしてECサイトです。「たべてつくる、おいしい漁業」をコンセプトに、サステナブルな漁業を目指す漁師から調達した水産物を使用した水産加工品を開発し、2024年2月から自社ECサイト（umitoseafood.com)での販売、4月から実店舗での販売を開始しました。

海を守り、育むための消費をもっと身近に。商品のこだわり

今回発売したパスタソースとアヒージョのこだわりは、「水産資源への配慮」「トレーサビリティ」「無添加」です。おいしさはもちろんのこと、海と漁業のサステナビリティを推進する企業だからこそ、わたしたちの「食＝消費」が、海を守り・育むことにつながるエシカルなシーフードを提案します。

無添加：
保存料・着色料・その他添加物不使用。　

トレーサビリティ：
　誰が・どこで・どのように獲った・育てたかがわかる水産物を原材料にした商品を取り扱っています。

海洋環境・水産資源への配慮
　獲る・育てる過程で、海の生き物が減りすぎない取り組みや、海洋環境への配慮がされているシーフードを取り扱っています。

UMITO SEAFOOD第一弾

北海道苫前町のミズダコをつかったレモンバジルのパスタソース
使用している主な水産物：北海道・北るもい漁協樽流し部会が水揚げをしたミズダコ
販売期間：2024年2月8日(木)〜無くなり次第終了
商品について：サステナブルな漁業を通して豊かな町づくりに取り組む北海道苫前町の漁師のミズダコを使用。ミズダコの旨みと食感を最大限に引き出すため、こだわって粗挽きにしたミズダコがたっぷり入っています。バジルの爽やかな香りとレモンのアクセントが、ミズダコのうまみを一層引き立てます。
商品詳細はこちら：
<https://umitoseafood.com/products/mizudako-pastasauce

商品名：鹿児島県江口浜のツキヒガイと北海道苫前町のミズダコのアヒージョ
使用している主な水産物：鹿児島県江口漁協・吹上浜を守る会が水揚げをしたツキヒガイ　＋北海道・北るもい漁協樽流し部会が水揚げをしたミズダコ
販売期間：2024年2月8日(木)〜無くなり次第終了
商品について：サステナブルな漁業に取り組む鹿児島県江口浜のツキヒガイと北海道苫前町のミズダコを使用し、北と南の海のおいしさが一つになりました。貝柱が大きく弾力ある食感と海の甘みを感じられるツキヒガイとミズダコの濃厚な旨味が溶け出したオイルは、パンにつけてもパスタに絡めても美味しくいただけます。県外へはあまり流通しない貴重なツキヒガイを丸々2個使った贅沢なアヒージョです。
商品詳細はこちら：
<https://umitoseafood.com/products/tsukihigai-mizudako-ajillo